Sapori contadini / Country taste – di Simonetta Perugini

La cucina delle nostre nonne, con circa 180 ricette in italiano ed inglese.
traduttori Judy ed Andy Lugowski

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Book Details

Editore

Duca della Corgna

Pagine

191 Pagine

Copertina

flessibile

Dimensioni

15×21 cm

Lingua

Italiano e inglese.

Anno

2004

Che cos’è la Grande Cucina? Forse la solida cucina delle nostre nonne che affonda le sue radici nella millenaria pratica quotidiana, nel mangiare di tutti i giorni o nel piacere della festa e -perché no?- nella necessità di usare a volte il poco che si ha a disposizione per far quadrare il bilancio?

Simonetta Perugini:
proprietaria di un agriturismo con ristorazione nella verde Umbria, ai margini del lago Trasimeno, ha saputo raccogliere le ‘ricette di campagna‘ per restituirci la memoria di un modo di fare cucina semplice e nello stesso tempo ricco, ma soprattutto genuino ed in perfetta armonia con la natura.

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